Green Pea Benefits | काही भाज्या हिवाळ्यात खूप लोकप्रिय असतात. या भाज्यांमध्ये हिरवे वाटाणे देखील समाविष्ट आहेत. हिरव्या मिरचीतील लहान दाण्यांमध्ये भरपूर पोषक असतात. हिवाळ्यात मटार करी, पराठा, पुरी आणि इतर अनेक स्वादिष्ट पदार्थ बनवले जातात. यामागे दोन कारणे आहेत, एक म्हणजे हे खायला खूप चविष्ट आहे आणि दुसरे म्हणजे ते आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. त्यामुळे हिवाळ्यात याला आपल्या आहाराचा भाग बनवणे खूप फायदेशीर ठरू शकते. चला जाणून घेऊया मटार खाल्ल्याने कोणते फायदे होतात.

प्रथिनांचा उत्तम स्रोत | Green Pea Benefits

या लहान धान्यांमध्ये भरपूर प्रथिने असतात. वनस्पती-आधारित प्रथिनांचा हा एक चांगला स्रोत आहे. हृदयाचे स्नायू निरोगी ठेवण्यासाठी भरपूर प्रथिनांची गरज असते. यासोबतच शरीराच्या स्नायूंसाठीही प्रोटीन आवश्यक असते.

हेही वाचा – Kiwi Benefits for Bones | किवी आहे हाडांसाठी खूप फायदेशीर, हिवाळ्यात होतात ‘हे’ अजब फायदे

हृदयासाठी फायदेशीर

मटारमध्ये प्रोटीनसोबतच फायबर, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम असते, जे हृदयासाठी खूप फायदेशीर आहे. यामुळे रक्तदाब नियंत्रित राहतो, ज्यामुळे हृदय निरोगी राहते. यामध्ये असलेले फायबर कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे धमनी ब्लॉकेजसारख्या समस्या टाळतात आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.

पचन सुधारणे

मटारमध्ये फायबर असते, जे पचनासाठी खूप फायदेशीर असते. फायबर आतड्यांमध्ये अन्न हलवण्यास मदत करते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता सारख्या समस्या टाळतात. हिवाळ्यात बद्धकोष्ठतेच्या तक्रारी वाढतात, वाटाणे आराम देण्यास मदत करतात.

रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करा

रक्तातील साखरेची पातळी वाढल्याने मधुमेहाचा धोका वाढतो. मटार रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. यामध्ये असलेले फायबर रक्तातील साखर अचानक वाढू देत नाही, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते. हिवाळ्यात, कमी शारीरिक हालचाली आणि आहारामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्याचा धोका जास्त असतो. त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी मटार प्रभावी ठरू शकतात.

कर्करोग प्रतिबंध

मटारमध्ये अँटी-ऑक्सिडंट्स आढळतात, ज्यामुळे कॅन्सरपासून बचाव होतो. हे फ्री रॅडिकल नुकसान नियंत्रित करण्यास मदत करते. फ्री रॅडिकल्समुळे पेशींचे नुकसान होते, ज्यामुळे कर्करोग देखील होऊ शकतो.

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करा

मटारमध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, झिंक आणि व्हिटॅमिन ए आढळतात, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. यामुळे जळजळ होण्याची समस्या देखील कमी होते, ज्यामुळे आपल्या पेशींना नुकसान होत नाही.