Health Benefits of Saag | मोहरीच्या हिरव्या भाज्या खराब कोलेस्टेरॉल कमी करून हृदय ठेवतात निरोगी, त्वचेला देखील होतो फायदा
Health Benefits of Saag | हिवाळ्यात मिळणाऱ्या हिरव्या भाज्यांमध्ये मोहरीची पालेभाज्या आरोग्यासाठी अतिशय फायदेशीर मानली जातात. मोहरीची पालेभाज्या केवळ स्वादिष्टच नसून आरोग्यासाठीही परिपूर्ण आहेत. मोहरीच्या पानांमध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि त्यात भरपूर लोह, पोटॅशियम, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. मोहरीच्या पानांपासून साग बनवण्याव्यतिरिक्त, इतर स्वादिष्ट पदार्थ उकळवून, तळून किंवा वाफवून तयार केले जाऊ शकतात.
मोहरीच्या हिरव्या भाज्या खाण्याचे फायदे | Health Benefits of Saag
मोहरीच्या हिरव्या भाज्या विशेषतः हिवाळ्यात उपलब्ध असतात, त्यामुळे तुम्ही त्याचा आहारात समावेश केलाच पाहिजे. हिवाळ्यात मिळणाऱ्या हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये या पालेभाज्या अतिशय पौष्टिक असतात. हे पालक, मेथी, बथुआ आणि मुळ्याच्या पानांनी बनवले जाते. त्यात फायबर आणि सूक्ष्म पोषक घटक असतात आणि ते कमी-कॅलरी देखील असतात. तीन शक्तिशाली अँटी-ऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन के, ए आणि सी त्याच्या पानांमध्ये मुबलक प्रमाणात आढळतात.
याशिवाय, हे मॅंगनीज, फोलेट आणि व्हिटॅमिन ईचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. त्यांच्या सेवनाने दमा, हृदयाच्या समस्या आणि मासिक पाळी दरम्यान पोटदुखी आणि पेटके यापासूनही आराम मिळतो. शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यासाठी मोहरीच्या हिरव्या भाज्या देखील खूप फायदेशीर आहेत. यामुळे हृदयाशी संबंधित समस्यांचा धोका कमी होतो.
यामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स शरीराला मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करतात आणि इतर अनेक गंभीर आजारांपासून बचाव करण्यास मदत करतात. याच्या सेवनाने मूत्राशय, पोट, स्तन, फुफ्फुस, प्रोस्टेट आणि अंडाशयाच्या कर्करोगापासून बचाव होतो.
फायबर शरीरातील चयापचय क्रिया नियंत्रित करते. तयार केलेला साग खाण्याव्यतिरिक्त डाळीत मिसळूनही बनवता येतो. तथापि, ते सूप म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.