Winter Breakfast | हिवाळ्यात चहा पिण्याची एक वेगळीच गंमत असते आणि चहासोबतच काही चविष्ट फराळ मिळत असेल तर वेगळीच मजा येते. यामुळेच अनेकांना चहासोबत पकोडे खायला आवडतात, पण पोट भरत नाही. चवीने पोट भरण्यासाठी काही खायचे असेल तर पराठे खा. हिवाळ्यात पराठे खूप चवदार लागतात. याशिवाय, या काळात तुम्हाला अनेक भाज्या देखील मिळतात, ज्यामुळे त्यांची चव आणखी वाढते.

अशा परिस्थितीत, या काळात तुम्ही मेथी, बथुआ, पालक, मटार आणि विविध प्रकारचे पराठे करून पहा, पण आम्ही तुम्हाला काहीतरी वेगळे सांगणार आहोत, असे काहीतरी करून पहा जे नेहमीच्या पराठ्यांपेक्षा थोडे वेगळे आहे, चला तर मग बनवूया. चविष्ट पराठे

मसाला पराठा | Winter Breakfast

एका भांड्यात हळद, मीठ, काश्मिरी तिखट, कोरडी कैरी पावडर, जिरे पावडर, गरम मसाला पावडर आणि सेलेरी मिक्स करा. पिठाच्या रोट्या करा आणि त्यावर तयार मिश्रण पसरवा. ते रोल करा आणि पुन्हा रोल करा. तव्यावर तूप लावून दोन्ही बाजूंनी शिजवा. मसाला पराठा तयार आहे.

हेही वाचा – Green Pea Benefits | हिरव्या वाटाण्यामध्ये असते भरपूर प्रोटीन, जाणून घ्या त्याचे 5 आश्चर्यकारक फायदे

लसूण चुर-चुर पराठा

लसूण आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या. रोटी बनवून त्यावर तूप पसरावे. त्यात मीठ, लाल तिखट, धने पावडर आणि चिमूटभर हळद भुरभुरा. आता ते लांबीच्या दिशेने रोल करा आणि त्याचे अनेक तुकडे करा. हे तुकडे एकत्र घेऊन हलक्या हाताने आकार द्या. हा गोळा एकदा बारीक चिरलेल्या लसणावर ठेवा. नंतर त्यावर चिरलेली कोथिंबीर ठेवा. आणि पीठ हलक्या हाताने फिरवून त्यावर पीठ लावून रोटीप्रमाणे लाटून घ्या. खूप पातळ रोल आउट करू नका. तव्यावर तूप लावून मंद आचेवर पराठा कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा.

कांदा लच्छा पराठा

एका भांड्यात कांदा बारीक चिरून घ्या. कोथिंबीर सुद्धा कापून घ्या. मीठ, काश्मिरी तिखट, हळद, जिरेपूड, धनेपूड आणि कोरडी कैरी पावडर घाला. आता हे मिश्रण गोळ्यात भरून कोरड्या पिठाची भुरभुरल्यानंतर चांगले लाटून घ्या. कांद्यामध्ये पाणी सुटू शकत असल्याने, कोरडे पीठ नीट लावून हलक्या हाताने लाटून घ्या. शक्य असल्यास कांद्याचे पाणी अगोदर चांगले दाबून घ्या, जेणेकरून पराठा बनवताना तो ओला होणार नाही. तुपाने गरम भाजावे.

राजस्थानी मूग डाळ पराठा

मूग डाळ धुवून तासभर भिजत ठेवा. पिठात हळद, मीठ, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, हिरवी धणे, किसलेले आले, अख्खे जिरे, चिमूटभर हिंग आणि तेल घालून मिक्स करा. आता त्यात भिजवलेली मूग डाळ घालून पीठ चांगले मळून घ्या. तूप लावून पौष्टिक आणि चविष्ट पराठे बनवा.